יום רביעי, 28 באוגוסט 2013

ברוכים הבאים לדף הבית

ראשית כל אני מאושר שמצאתם את מחקרי הרבים. הם בשבילכם, כמו שהם בשבילי.

התעניינותי בתזונה, יכולתיי ללמוד לבד ושני השפות שבהם אני שולט נפלא, הם שתרמו לתנאים הנאותים על מנת להביא בבלוג שלי את המידע הנסתר אל האור.

מפני שהספרות המדעית במקורה היא באנגלית, הספרות בעברית זוחלת למה מאחור. כיום, עקב שימוש הרחב הקף של האינטרנט על מנת לשתף במהירות הבזק תגליות חדשות, נוצר מצב שרופאים, מדענים, תזונאים ומתעניינים יכולים לגשת ולקרוא את המחקר במקור שלו במקום להסתמך על כתבות חסרי בסיס לטענות הרבות שהם מפרסמים לקהל.

רוב הסיכויים שאתם, כמו מרבית ילדינו, לא רכשתם יכולת ללמוד ולחקור לבדכם. בתי הספר תכנתו וחינכו אותכם "מה ללמוד" מאשר "איך ללמוד", ולכן התבגרתם חסרי עונים ונאלצתם להמשיך למוסדות אקדמאיות ולהמשיך לנסות ולרכוש את יכולת החקר שטמון בכל אחד ואחת ממכם.

אני אוטודידקט. הבלוג הזה הוא המרחב שלי והוא מותאם להבנה ברמה שתחדש לכם את הסקרנות להמשיך ולחקור בעצמכם. אני מעודד כל אחד ממכם ללמוד ולחקור, כי בסופו של דבר אני מקל לכם על החיים פה ורכישת הידע הוא מסע מרתק. כל כתבה פה היא בדרך כלל רק חצי ממה שניתן לדעת ונמנעתי מלהעמיס על הקורא על מנת לא להרתיע אותו. 

בלוג זה הוא חושף נושאים על תזונה, הוא לא בא להמליץ לכם איך לחיות את חייכם אלא להסביר לכם מה ידוע עד כה על אורח חיים הפוגע בבריאותכם ואורח חיים המשפר לכם את הבריאות. 

מרוצים מהתוכן?

 
אני מזמין כל אחד ואחת ממכם לספר לי על החוויה שלכם בבלוג שלי.

האם הכתבות ארוכות מידי?
האם הכתבות לא מובנות?
האם הנושאים מעניינים?

מה לדעתכם יכול להשתפר?
האם אתם מסיימים לקרוא את כל הכתבה או מדלגים בגלל שהתוכן מרתיע?
האם אתם מעוניינים בתקציר לפני כניסה לפרטים?

תְּנָיַת פְּטוֹר (Disclaimer)

תְּנָיַת פְּטוֹר

למרות שכל זהירות נעשה על מנת לספק לקוראים שלי את המידע המדויק ביותר וניתוח הגון, בבקשה להפעיל שיקול דעת לפני ביצוע כל החלטה על סמך המידע בבלוג זה. המחבר לא יפצה אותך בכל דרך שהיא אם אי פעם יקרה מצב לסבל / אובדן / אי נוחות / נזק בגלל או תוך שימוש במידע מהבלוג הזה. המחבר איננו אחראי לדיוק של המידע והתוכן והוא ממליץ לקוראים של הבלוג לבצע חקר מעמיק בכוחות עצמם, על מנת שיגיעו בכוחות עצמם להחלטה נבונה למען בריאותם.

 

Disclaimer
While every caution has been taken to provide my readers with most accurate information and honest analysis, please use your discretion before taking any decisions based on the information in this blog. Author will not compensate you in any way whatsoever if you ever happen to suffer a loss/inconvenience/damage because of/while making use of information in this blog. The author is not responsible for the accuracy of the information and content, and recommend that readers of the blog to make a thorough research on their own, In order to reach a wise decision on their own for their health.

ניתן למצוא את התנית פטור (Disclaimer) הזה גם בקישור הזה.

יום חמישי, 8 באוגוסט 2013

על האירוע הראשון שהוזמנתי לדבר בו על תזונה

אני שמח לחלוק איתכם סרטון המציג את ההרצאה הקצרה שהוזמנתי להעביר ב-30 ליולי. אבל איך הגעתי למצב שהוזמנתי לעשות כזה דבר?

יש אתר פופלארי באינטרנט, הנקרא meetup.com, ובו אנשים מסוגלים להתחיל קבוצה ולהזמין אנשים למפגשים. יש מפגשים מגוונים, והעיקר האפשרות לפגוש אנשים עם כיוון דומה בחיים. העלאתי לקבוצה שלי מפגש ב-2 ליולי. בגלל שהרכבת התחתית באזור סן-פרנסיקו שבתה, נאלצו רבים לבטל את הגעתם. אני אישית הייתי צריך לעבוד בתוך העיר ואז לעשות את דרכי הביתה באוטובוסים. אני נוהג להופיע בדיוק בזמן שאני מתכוון להופיע, ולכן לא איחרתי על אף אחד. 

בכל אופן, בגלל השביתה הגיע רק מישהו אחד, ולפעמים כל מה שצריך זה מישהו אחד שיפתח את הדלת הבאה. מי שבאה היא אישה בשנות ה-50 לחייה, ומאוד פעילה בכל הנוגע לתזונה ובמיוחד בריאות מערכת העיכול באמצעות פרוביוטיקה. היא המארגנת של קבוצה מיוחדת ,שמטרתה לחשוף לאנשים את נפלאות אורח החיים העתיק והמבוסס יותר על חוכמה תרבותית. לכן מזון מותסס הוא חלק גדול מהעניין. היא גם משווקת מוצר בשם Akea Essentials - ירקות אורגנים שעברו התססה על ידי חיידקים פרוביוטים, ואז מעל זה מוסיפים עוד פרוביוטיקה. זה יוצא סוג של אבקה שמוסיפים לשייק פירות או אפילו מים פשוטים. 

היא אהבה את המידע שהצגתי לה ובסוף המפגש הזמינה אותי לחלוק באירוע שהיא מארגנת. הסכמתי מיד, כי זה כבוד גדול לעשות זאת! מטרתי תמיד לחלוק עם אנשים את המידע שמצאתי קבור בין דפי המחקרים באינטרנט ובספרי תזונה. 

בנוסף לכך, היא רצתה שאני יציג לאנשים כיצד להכין כרוב כבוש, מפני שהיא אהבה את הכרוב הכבוש שנתתי לה לטעום. אז גם זה היה חלק מהאירוע. 

האירוע עצמו משך קהל של כ-30 אנשים. זה באמת היה הפעם הראשונה שעמדתי מול קהל כזה גדול, אבל אני שמח להגיד שנהנתי מאוד לעשות זאת. 

הנה הסרטון המדובר.
צפיה נעימה 
ואשמח לשמוע תגובות והערות.

A New Theory On Human Physiology and Bacterial Nutrition HD [vimeo]


הסיסמה היא: joel87joel

יואל ג'קובסון